翡翠是越绿越好，和田玉是越白越好，不管是硬玉还是软玉都是光泽度越亮越好，水头越足越好。
简单的方法是： 一是看颜色。颜色是评估玉品质最重要的因素。颜色达到匀、阳、浓、正的玉为上品。“匀”是指均匀；“阳”是指色泽鲜明，给人以开朗、无郁结之感；“浓”是指颜色比较深；“正”是指没有其他杂色混在一起。
二是看质地。玉是硅酸盐在高温和高压下形成的多晶体矿物，其组成晶体的大小，会直接影响到经过琢磨后的光滑程度、透明度及色调。因此，多晶体结构越细密，玉的质地就越好。
三是看透明度。透明度是与质地相辅相成的物理现象。质地越幼细，透明度就越高。如果玉的通透程度犹如玻璃一样，其内晶体的细密程度就可以使光线直透而不受阻挡。
四是看后天加工。玉被开采出来时只是和矿石一样，必须由经验丰富的专业工匠将石中的有色部分小心地切割出不同的饰物形状，然后加工打磨和雕琢，经抛光上蜡，才能到市场上出售。加工中完全未经任何漂白褪色或染色处理的为“A”级，价值为最高；被漂白褪色的为“B”级，价值则次之；被染色的“C”级价值较低。优良的后天加工，可使玉锦上添花，价值倍增。
五看裂纹。玉上的裂纹可能是在开采或加工期间造成。有了裂纹后，无论其颜色、质地和透明度如何好，都会影响到它的价值。有时裂纹在其表面并不明显，但在阳光下仔细观察就可以看到。尤其是被漂白褪色或被染色的玉，裂纹皆为常见现象。 在辨别玉质量的同时，还要防止人造仿玉的以假乱真。人造仿玉是用玻璃、塑胶等材料染色后制成。玻璃仿玉大多内含气泡，色调鲜艳程度高，绿色带有很强的亮光，颜色与真玉有别。塑胶仿玉比真玉轻，透明度极差，色调暗哑，与真玉相差甚远。
扩展内容
下面介绍玉器的优劣、真假辨别方法： 水鉴别法 将一滴水滴在玉上，如成露珠状久不散开者真玉；水滴很快消失的是伪劣货。
手触摸法 若是真玉用手摸一摸，有冰凉润滑之感。 视察法 将玉器朝向光明处，如阳光、灯光处，如果颜色剔透、绿色均匀分布就是真玉。
舌舐法 舌尖舐真玉有涩的感觉；而假玉则无涩的感觉。 放大镜观看 将选购的玉器放在放大镜下观看，主要是有无裂痕，无裂痕者为上乘优质玉，有裂痕者为次之。即使是真玉，有裂痕的其价值亦大减，裂痕越多越明显的，价值也就越低。
参考资料：搜狗百科词条玉
